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Arroz Maria Isabel com Carne de Sol

March 21, 2017

 

Arroz Maria Isabel com Carne de Sol

  • 1/2 kg de Carne de sol

  • 1 kg de arroz tipo 1

  • toucinho de porco a escolha

  • 1 Calabresa

  • 1/2 copo americano de Óleo

  • 1 cebola

  • 1 dente de alho

  • Coloral

  • 1 maço de coentro

  • Sal á gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela média o óleo, a carne de sol cortada e temperada a seu gosto, o toucinho e a calabresa e frete-as até ficar bem sequinhas. Em seguida retire o óleo que derreteu do toucinho da panela e na mesma continue o processo. Acrescente a cebola, o alho, o coloral e mexa bem até os ingredientes dissolverem bem. Acrescente o arroz lavado e mexa bem misturando todos os ingredientes, acrescente água fervente e o sal, tampe a panela e deixe cozinhar.

Finalização

  1. Corte o moço de coentro em pedacinhos bem pequenos e misture no arroz somente antes de retirá-lo da panela e coloca-lo em um refratário.

  2. Bom apetite!

Leia mais:

Para acompanhar o Arroz Maria Isabel, a nossa dica é fazer a tradicional Paçoca de Carne de sol

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