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May 29, 2016

Você sabe como é feito o queijo mais tradicional do nordeste Brasileiro? Nessa semana estivemos na fazenda Várzea Alegre, o maior laticínio de fabricação de Queijo Coalho artesanal de Pernambuco.

A fazenda fica na área rural do município de Pesqueira, quase em Arcoverde...

May 27, 2016

Nesse momento conturbado de crise econômica e política deixamos esse relato como uma expectativa otimista. Acreditamos que como todo parto, talvez esta seja as primeiras contrações do nascimento de algo novo. O nascimento de um país em que todo nós Brasileiros, tenhamo...

May 27, 2016

Receita do livro "Açúcar", de Gilberto Freyre.

Ingredientes

- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 xícaras de coco ralado 
- 1 colher de sopa de manteiga derretida 
- 2 ovos 
- Calda de goiabada
- 2 bolas de sorvete de tapioca


Modo de Preparo 

Bata a manteiga com o açúcar. A...

May 27, 2016

Pousada do Carmo e a Sustenidos Produções Culturais convidam a todos para um baile Pernambucano de Forró de Rabeca com "Dinda Salú e o Terno Alinhado". 

Sobre Dinda Salú e o Terno Alinhado

Projeto de música pernambucana liderado pelo rabequeiro, cantor e compositor, Dind...

May 25, 2016

Você sabe qual a diferença da Carne de Sol, da Carne Seca e Charque?

Salgar a carne foi a primeira forma que os homens encontraram para conserva-la. E é uma técnica utilizada desde os tempos primitivos. A carne seca, junto a mandioca nativa, foram imprescindíveis para o...

May 22, 2016

Lista de produtos da semana

(Maio)

Confira nossa lista de produtos! https://goo.gl/f4VG7s
 
Queijos:
- Queijo Coalho: R$ 25,00 \ barra com 1,2 kg aproximadamente. 
- Queijo Coalho Natural (furadinho): R$ 30,00 \ kg.
- Queijo de Manteiga (caicó-RN): R$ 18,00 \ 500 grama...

May 22, 2016

Bolo de Rolo, patrimônio Imaterial de Pernambuco.

Se tem um exemplo de iguaria que traz em si, um forte traço de Pernambuco é, sem dúvida, o Bolo de Rolo. O tradicional bolo é também um exemplo da diversidade de nossa cultura,  para especialistas na história da gastrono...

May 22, 2016

Você já comeu Carne de Sol de Porco?

Ainda não? Pois venha experimentar nossa CARNE DE SOL SUÍNA, a preferida da nossa cliente Taciana da prefeitura do Recife! Temos ainda a carne de sol bovina, linguiças variadas, farofa de manteiga, queijos, doces, mel e bolos.

O preço...

May 22, 2016

Quando a vida te dá limões vc pode chupa-los, ou correr atrás de sal e aguardente!

No início do ano nós estávamos aperreados após ter feito uma série de dívidas advindas da militância política, em algum momento quase não conseguimos pagar sequer o aluguel. Mas foi est...

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Engenho São Pedro e a produção de Cachaça ecologicamente correta

05/05/2018

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